鳴門わかめの美味しい食べ方のコツ 1.水に戻しすぎないこと、また戻したわかめは水をしっかり切ること。2.熱を加えすぎないこと。 この2つに気を付けるだけで、より一層おいしく召し上がれます。 鳴門わかめの海藻サラダ 材 料（2人分）・乾燥わかめ…ふたつまみ・サラダ用海藻（乾燥）…10g・サニーレタス…1枚（お好みで）・水菜…20g（お好みで）●お酢…大さじ1●砂糖…小さじ1●麺つゆ…小さじ2●ごま油…小さじ1 1.水につけて柔らかく戻し、しっかりと水気を切ります。 2.サニーレタスや水菜などお好みの野菜を加えて●を混ぜたドレッシングをかけます。 鳴門わかめの食感が存分に味わえます。 鳴門わかめうどん 材 料（1人分）・うどん…1玉 ・乾燥わかめ…小さじ1杯 ・水…300cc ・顆粒だし…小さじ1杯 ・醤油…小さじ2杯・みりん…小さじ2杯 1.鳴門わかめを水に5分ほど浸しておきます。お湯で戻す場合は3分ほど置いておけばOKです。2.300ccの水と顆粒だし、醤油、みりんを鍋に入れて沸騰するまで中火で加熱します。3.沸騰したつゆにうどんと水で戻しておいたわかめを加え、5分ほど煮込みます。4.器に盛り付ければできあがりです。
